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カプレーゼ 長いものオーブン焼き トマトのチーズおじや 生ハムとモッツァレッラのサラダ
カプレーゼ(トマトとモッツァレッラのサラダ)
カプレーゼ(トマトとモッツァレッラのサラダ) 【 材料:4人分 】
モッツァレッラ ・・・ 1個
トマト ・・・ 1個
レモン ・・・ 1/2個
オリーブオイル ・・・ 適量
バジル(乾燥または葉) ・・・ 少々
塩 ・・・ 少々
黒コショウ ・・・ 少々

【 作り方 】
1. トマトをスライスして皿に並べる。
2. モッツァレッラをスライスしてトマトの上にのせる。
3. その上から塩と黒コショウ、バジルをふりかける。
4. (3)にオリーブオイル適量をかけ、食べるときにレモンをしぼる。
長いものオーブン焼き
長いものオーブン焼き 【 材料:4人分 】
トーマ・シラヌカ ・・・ 200g
テネレッロ・シラリカ ・・・ 200g
バター ・・・ 少々
ピザソース ・・・ 適量
塩 ・・・ 少々
コショウ ・・・ 少々

【 作り方 】
1. 長いもを5〜7cmぐらいの輪切りにし、素揚げする。
2. グラタン皿のふちにバターを薄く塗り、(1)を並べ、塩・コショウをふる。
3. (2)にピザソースをかけ、細かく刻んだトーマ・シラヌカ、テネレッロ・シラリカを散らし、オーブンで10分ほど焼く。
トマトとチーズのおじや
トマトとチーズのおじや 【 材料:4人分 】
モッツァレッラ ・・・ 1個
スカモルツァ ・・・ 1/2個
テネレッロ・シラリカ ・・・ 50g
ご飯 ・・・ 茶碗2杯
玉ねぎ ・・・ 小1個
ピーマン ・・・ 1個
バター ・・・ 適量
トマト缶(カット) ・・・ 1缶
コンソメの素 ・・・ 適量
塩 ・・・ 少々
コショウ ・・・ 少々

【 作り方 】
1. バターで玉ねぎ、ピーマンをいため、塩・コショウで味をつける。
2. (1)にトマト缶を入れ、適量のコンソメを入れる。
3. 少し混ぜて、煮立ってきたらご飯を入れる。
4. 味を見ながら、塩・コショウで味を調える。
5. 小さく切ったチーズを入れ、軽く混ぜ火を止める。
生ハムとモッツァレッラのサラダ
生ハムとモッツァレッラのサラダ 【 材料:4人分 】
モッツァレッラ ・・・ 2個
生ハム ・・・ 12〜13枚
キュウリ ・・・ 1本
塩 ・・・ 少々
コショウ ・・・ 少々

【 作り方 】
1. モッツァレッラ2個を12等分に切る。キュウリはモッツァレッラの大きさにあわせて切る。
2. 生ハムにモッツァレッラとキュウリをのせて巻き、皿に盛る。
3. 食べるときに好みで塩・コショウをふり、味を調える。
お買い物ガイド Tel:011-330-3149 FAX:011-271-9663
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